Thứ Bảy, 10 tháng 1, 2015

Trong mâm cỗ của người Hà Nội xưa nhất thiết không được thiếu đĩa giò chả, còn ngày nay giò chả đã trở thành món ăn vừa bình dân lại vừa cao cấp. Món này có thể ăn chơi, ăn với bánh dầy hoặc ăn với cơm, món ngon là vậy nhưng ít người biết món hàng đó được làm cầu kỳ như thế nào?
Giò chả Quốc Hương
Giò chả Quốc Hương
Cứ tầm 4h sáng hằng ngày là người nhà của hiệu giò chả Quốc Hương trên phố Hàng Bông Hà Nội lại bắt tay vào việc chế biến. Thịt lợn loại ngon vừa được mổ lấy ngay, thịt phải nạc,khâu sơ chế thịt rất cẩn thận, phải mổ hết gân rồi thái thành từng cục nhỏ để làm giò lụa. Thịt được giã trong cối đá bằng chày gỗ cho đến khi nhuyễn mới thôi và cho thêm nước mắm loại ngon. Thịt sau khi giã được gói thành khúc dài trong lá chuối tây, buộc dây lạt bên ngoài rồi cho vào luộc chừng 1h đồng hồ là giò chín.
Chả Quốc Hương
Chả Quốc Hương
Món chả cũng làm từ thịt lợn nạc nhưng được cho thêm chút mỡ, tất cả 2 loại nguyên liệu đó đều được giã tay. Thịt làm chả được cuộn trong lá chuối rồi hấp khoảng 15 phút, sau khi bỏ lớp lá chuối ra chả được rán chín vàng trong chảo mỡ sôi sung sục đến khi tỏa mùi thơm và lên màu vàng óng là được.

CÁCH NHẬN BIẾT GIÒ CHẢ NGON:

Công việc cứ như vậy thịt tươi mang về là chế biến ngay, thịt giã đến đâu làm hết đến đó. Theo những người sành ăn thì khoanh giò khi thái ra thì màu thịt vẫn hơi phớt hồng, mặt giò nấm chấm nhiều lỗ không khí mới là giò ngon. Khi ăn giò có vị thơm và hơi dai dòn của thịt tươi giã bằng cối. Món chả thì có chút mỡ phần nên có vị béo khi thưởng thức.

                                                    
                                                        HOTLINE : 0909.954.886

 * LƯU Ý: 
- Tất cả các đơn hàng khách hàng sẽ được nhận hàng sau ĐÚNG 1h 15phút - 2h kể từ lúc Quý khách đặt số lượng. Chúng tôi không sớm hơn được do còn có những đơn hàng trước Quý khách. 
- Nếu không chờ đợi được thì Quý khách vui lòng đến trực tiếp cửa hàng để lấy hàng. Xin cảm ơn !

 Với những Quý khách hàng mua trực tiếp tại cửa hàng cũng nên gọi để đặt trước xem còn hàng không rồi hãy đến không sẽ mất công đi lại.

Hàng giò chả xếp hàng Quốc Hương số 9 Hàng Bông, có cả bánh chưng. Từ 23 tháng Chạp trở đi là thời gian cao điểm, khách rất đông, phải xếp hàng dài.

GIÒ LỤA :                                       250. 000 đồng/kg
GIÒ BÒ:                                          270. 000 đồng/kg
GIÒ BÊ :                                          270. 000 đồng/kg
GIÒ GÀ:                                          250. 000 đồng/kg
GIÒ TAI:                                         250.000  đồng/kg
GIÒ BÌ:                                            230.000  đồng/kg
GIÒ XÀO:                                        250.000  đồng/kg

CHẢ QUẾ :               250.000  đồng/kg
CHẢ LỢN:                250.000  đồng/kg
CHẢ BÒ:                   250.000  đồng/kg ( Hết hàng )
CHẢ CỐM:               230.000  đồng/kg <=> 23.000 đồng/cái 1 lạng

THỊT BÒ KHÔ:                              900.000  đồng/kg
RUỐC LỢN:                                    600.000  đồng/kg
RUỐC TÔM:                                   850.000  đồng/kg
RUỐC CÁ THU:                              850.000  đồng/kg ( Hết hàng )
RUỐC CÁ QUẢ:                              1.100.000  đồng/kg

NEM CHUA:           250.000  đồng/kg <=> 50.000 đồng/cái 2 lạng
NEM PHÙNG:        250.000  đồng/kg <=> 50.000 đồng/cái 2 lạng
NEM BÌ:                  120.000 đồng/kg

CHÂN GIÒ XÔNG KHÓI:                     270.000  đồng/kg ( 1 cái khoảng 5 - 6 lạng )
THỊT LỢN XÔNG KHÓI :                     270.000 đồng/kg ( 1 cái khoảng 5 - 6 lạng )
PATÊ :                                                      55. 000 đồng/hộp
MẮM TÉP CHƯNG THỊT:                   350.000 đồng/kg
GIÁ BÁNH CHƯNG                            60.000-70.000 đồng/cái (từ 1,2 g đến 1,4 kg)

LẠP XƯỞNG QUỐC HƯƠNG :              330.000 đồng/kg
LẠP XƯỞNG QUẢNG NGÃI   :              220.000 đồng/kg

 Xem thêm : KHÔ GÀ LÁ CHANH * Lưu ý nhỏ: Do không dùng chất bảo quản nên mua về nên ăn ngay trong ngày,hoặc nếu không ăn ngay thì chỉ nên để trong tủ lạnh khoảng 6 -7 ngày thôi nhé. Thanks!
template blogspot tin tức template blogspot chuyên nghiệp template blogspot bán hàng

51 nhận xét:

  1. ALo. Cho mình đặt 1kg giò bò, 1kg giò lụa và 1 kg giò gà rút xương mình vừa xem ở links này http://www.giochaquochuong.com/2015/01/gio-ga-rut-xuong.html xuống địa chỉ 247 Cầu Giấy nhé. Khoảng 10h30 trưa ngày mai nhé.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Đã chuyển xong giò gà rút xương cho Hải Kim nhé. Cảm ơn bạn đã ủng hộ chúng tôi

      Xóa
    2. Cho hỏi muốn mua bò khô mà ở mãi hạ long , cửa hàng có ship ko vậy ?

      Xóa
    3. Có bạn nhé. Bạn để lại cho mình tên, sđt và địa chỉ là chuyển phát nhanh EMS đi được tất cả các tỉnh nhé

      Xóa
  2. Bạn ơi chuyển cho mình 10kg chả cốm đến số 41, Ngõ 268,Ngọc Thụy,Long Biên nhé.số đt mình gửi vào mail cho bạn rồi

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Mình đã cho shipper chuyển rồi nhé. 6h sẽ có hàng

      Xóa
  3. Bạn ơi mình ở SG có giao hàng ko bạn ?

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Có ship hàng vào sg nha bạn. Ship vào sài gòn bạn sẽ mất thêm tiền EMS và tiền hút chân không nữa bạn nhé.

      Xóa
  4. Có chuyển lên nội bài giúp mình được không?

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Bạn ơi không ship lên đó nhé. Xa lắm. Nếu bạn thuê được xe ôm thì mình gửi cho

      Xóa
  5. mình đặt 1kg bò khô có chuyển đc về mỹ đình không

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Bên mình chuyển toàn quốc bạn nhé. Thời giàn vào thu là giò chả nhà mình bắt đầu hết sớm cho nên mọi người nên đặt trước 1 ngày để chắc chắn có hàng. Bò khô thì đỡ hơn.

      Xóa
  6. Bạn ơi Giò Me là gì vậy? giá thế nào? mình không thấy thông tin trên web.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Là giò bê đó bạn. Giá là 270 000 đồng / kg

      Xóa
  7. Bạn ơi giò lụa có loại 300g/ gói không ?

    Trả lờiXóa
  8. Không có Ha_Linh nhé. Bên mình có các loại như sau: 200g, 500g,và 1kg

    Trả lờiXóa
  9. bạn ơi,mình muốn đặt 2kg chả cốm, 1 kg mắm tép, 2 bánh chưng nhỏ(50k) và 1 bánh chưng lớn(80k), mình ở nam thăng long?có free ship cho đơn hàng của mình không b?
    Tổng chi phí của mình là bao nhiêu b nhỉ?

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Phí Ship 20k nha bạn. Nhà Mình đợt này chỉ có bánh chưng 60k và 70k thôi.Tổng chi phí bạn tự tính nhé. Mình đã ghi rõ giá ở trên rồi đó

      Xóa
    2. Nếu buổi chiều lấy hàng thì bạn đặt hàng vào buổi sáng trước 9 nhé.

      Xóa
  10. Nhận xét này đã bị tác giả xóa.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Đơn hàng này mình mới nhận được tin nhắn trên đt rồi nhé. Mai mình cho người ship tới

      Xóa
  11. Mới giao cho bạn hôm nay rồi nhé

    Trả lờiXóa
  12. Bạn cho mình đăng ký mua 05 lạng bò khô giao hàng tại Tòa nhà FPT, Đường Duy Tân, Cầu Giấy sáng 20/11/2015 nhé.

    Trả lờiXóa
  13. bạn cho mình đặt 1kg giò bò và 1kg giò xào. chuyển về thanh xuân giúp mình

    Trả lờiXóa
  14. sáng minh có đặt hàng 2kg giò mà ko thấy nhà hàng hồi âm lại.số của mình là. 0986604336

    Trả lờiXóa
  15. sáng minh có đặt hàng 2kg giò mà ko thấy nhà hàng hồi âm lại.số của mình là. 0986604336

    Trả lờiXóa
  16. Lê Vân. ĐT. 093232916820:26 21 tháng 12, 2015

    Mình định 6h30 sáng tới trực tiếp tại Số 9 Hàng Bông mua 1 kg giò Gà + 1kg giò Lụa + 1 kg giò Bò. Mấy giờ sáng thì Quốc Hương mở cửa hàng và có hàng ?
    Cám ơn,
    Lê Vân. ĐT. 0932329168

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. 6h30 nhà mình chưa có giò bò và giò gà nhé. 8h là có đầy đủ các món. Nếu bạn qua lấy thì qua từ buổi chiều nhé. Mà qua sớm chút khoảng 2h - 3h. Quá tz trên là gần hết hàng

      Xóa
  17. Nhận xét này đã bị tác giả xóa.

    Trả lờiXóa
  18. Từ Thủy. ĐT: 0912 034 076
    Cho mình đặt 1 kg chả cốm, giao hàng tại địa chỉ: số 29 ngõ 138 ngõ chợ Khâm Thiên nhé.

    Trả lờiXóa
  19. Từ Thủy. ĐT: 0912 034 076
    Cho mình đặt 1 kg chả cốm, giao hàng tại địa chỉ: số 29 ngõm 138 ngõ chợ Khâm Thiên nhé. Bạn có thể giao hàng vào lúc 9h30 sáng mai, thứ 3 ngày 29 tháng 12 năm 2015 được không?

    Trả lờiXóa
  20. Bạn có ship bò khô đi tỉnh khác ko vậy?

    Trả lờiXóa
  21. Có gửi tphcm ko bạn? Mình muốn 3 cái giò gà rút xương, 3 cái giò bò, 3 cái giò lụa bạn liên hệ 0909236318

    Trả lờiXóa
  22. Bạn ơi có gửi tphcm ko? Cho mình 3 giò gà rút xương, 3 giò bò, 3 giò heo liên hệ 0909236318

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Ok. Mình đã xác nhận đơn của bạn nhé. Bao giờ bạn nhạn hàng thì bạn nhắn tin vào di động bán hàng của bên mình nhé 09 36 36 46 59

      Xóa
    2. Mình đã chuyển khoản thanh toán tiền hết rồi nhé bạn, bạn kiểm tra tk giúp mình.
      Chiều tối 23 tết (tức thứ 2 ngày 01/02)giao hàng qua địa chỉ: máy tính hoàng phúc số 892 đường láng, đối diện cây xăng cầu 361 Số đt liên hệ 0982370558 Đóng gói hút chân không giú mình Thanks!

      Xóa
  23. Mình đã biết thương hiệu của quý Bạn

    Trả lờiXóa
  24. Cho mình 1kg giò lụa trước tết được ko bạn ơi😊????

    Trả lờiXóa
  25. Nhận xét này đã bị tác giả xóa.

    Trả lờiXóa
  26. Cho mình hỏi tầm 21-22 tháng 1 âm cửa hàng còn nhận giao giò nữa k? Vì mình thấy bảo gần tết sẽ k nhận đặt mà phải đến mua trực tiếp

    Trả lờiXóa
  27. Mình muốn mua lạp xưởng quốc hương loại nửa cân, mình ở số 1 Giang Văn Minh. có ship được không bạn ơi? giá ship + giá hàng là bao nhiêu?

    Trả lờiXóa
  28. B có ship đi hcm k b? M mua bò khô

    Trả lờiXóa